La cuisson à basse température à la vapeur permet de préserver les nutriments et de réduire la consommation d'énergie jusqu'à 20 %. Steak mi-cuit, légumes vapeur ou poisson ? Quelle que soit la recette, le four 9000 ProAssist avec SteamPro offre des résultats parfaits en appuyant simplement sur un bouton. La cuisson à la vapeur revitalise les restes et conserve 90 % de vitamine C tout en consommant moins d'énergie. Un test externe effectué sur du brocoli et du saumon montre la rétention des nutriments après une cuisson à la vapeur à basse température.